Crème chocolat vegan : 3 ingrédients !

Après une retraite yoga dans le sud il y a quelques semaines où j’ai pu, en parallèle, découvrir la cuisine végétale sous un autre jour grâce à la cheffe Ariane Roques, je me suis amusée à refaire cette recette de crème en chocolat vegan. Une petite douceur réconfortante qui n’est pas sans nous ramener à notre plus tendre enfance.

Il ne s’agit pas de la recette de la cheffe. J’ai trouvé et adapté les ingrédients pour refaire cette crème qui m’avait tant fait fondre ! 3 ingrédients et quelques heures au frais : et vous obtiendrez une texture résolument onctueuse, presque mousse… Un nuage de gourmandise sans oeuf, ni beurre, ni sucre, ni lactose, ni gluten… Comment est-ce possible ? Cette recette utilise un ingrédient « magique », l’avez-vous déjà deviné ?

Recette facile et rapide : crème chocolat vegan

Je ne suis pas vegan mais j’ai le palais curieux ! J’ai également cette conscience écologique qui me pousse à découvrir d’autres saveurs, d’autres recettes. Voilà pourquoi la plupart des recettes de ce blog sont végétariennes voire vegan.

Avec cette nouvelle recette que je vous partage par ici : aucune excuse pour ne pas refaire cette recette : sans technique aucune, rapide et facile, elle a cet avantage de mettre tout le monde d’accord !

Et au fait, l’ingrédient magique ? Vous êtes venus ici pour le découvrir n’est-ce pas ?

Il s’agit du tofu soyeux !

400g de tofu soyeux
200g de chocolat noir
Un petit peu de lait végétal (lait d’amande par exemple)

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un petit fond de lai. Ajouter le tofu soyeux. Mixer.

La préparation doit être bien homogène.

Verser la crème dans de petits ramequins et mettre au frais.

Bon appétit !

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