Energy balls healthy sans sucre ajouté

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Retrouvez ma recette d’energy balls healthy, pour un encas sain, plein de vitamines, de fibres, de minéraux et d’oligo-éléments ! Pour les réaliser, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et de 10 minutes maximum !

energy balls la recette healthy

Energy balls : un encas sain plein de bienfaits

Durant ma semaine sans sucre, il y a quelques jours, je l’ai bien compris : il n’est pas toujours évident de se faire plaisir pour les encas. Pour changer ou compléter avec des fruits, je vous propose de retrouver ma recette d’energy balls healthy. Quelques ingrédients – basiques et naturels, un mixer, un endroit frais et hop : vous obtenez des bouchées gourmandes aux multiples bienfaits !

Les energy balls se conservent 2 semaines dans une boite hermétique, à placer au frigo. Mais je peux vous dire qu’ici, elles n’ont pas fait long feu…

Une bonne façon de se faire plaisir tout en privilégiant des ingrédients sains, bourrés de vitamines, de fibres, de minéraux et d’oligo-éléments. Ces energy balls sont aussi sans sucre ajouté. Attention toutefois, ne vous y méprenez pas, malgré sa composition 100% naturelle et vegan, ces petites boules d’énergie ne sont pas dénuées de calories. Donc à ne pas TROP abuser tout de même :).

Pour toutes ces raisons c’est un des encas préférés des sportifs. Pour un concentré d’énergie, à déguster dès le petit-déjeuner ou au moment du goûter, c’est parti pour la recette des energy balls healthy sans sucre ajouté !

encas healthy

la recette des energy balls

La recette

Pour 8 energy balls (environ, selon la taille que vous choisissez de leur donner)

100g de pâte de dattes (ou dattes dénoyautées)
50g de noix de coco râpée + supplémentaire pour le
25g de purée de cacahuètes (ou d’amandes, de cajou…)
10ml d’eau
1cs de 100% cacao non sucré
Facultatif : noix (amandes, noisettes…), fruits secs…

Dans un mixeur, introduire l’ensemble des ingrédients afin d’obtenir une pâte malléable.
Former des boules entre vos mains.
Si souhaité : ajouter de la noix de coco râpée ou cacao en poudre.

Bon appétit !

J’espère que cette idée d’encas sains vous plaira !
Et vous, c’est quoi votre snack préféré ?

bouchées healthy

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