En ce moment – allez savoir pourquoi – j’ai des envies de cuisine asiatique. J’ai toujours été fan de la cuisine du monde. Je trouve superbe le fait de pouvoir voyager à travers les différentes traditions culinaires mondiales. Et c’est encore mieux quand on peut goûter ces plats sur place mais à défaut de pouvoir faire le tour du monde, je vous propose aujourd’hui de faire voyager vos papilles en Asie avec cette recette de bouillon asiatique coco et poulet.
Bonsoir,
J’espère que vous allez bien ! Ce soir, je vous partage une recette on ne peut plus healthy ! Comme le dit si bien la pub : « ce soir, on ne dîne pas, on soupe ! ». Pour ma part, je suis une grande addict de soupes les soirs d’hiver. Avec une tartine de pain ou deux à côté, je trouve que c’est le combo parfait pour un dîner réussi. Je vous ai déjà partagé quelques unes de mes recettes préférées de soupe ici. En voici une nouvelle à ajouter au catalogue – spécial hiver – puisque l’ingrédient principal c’est le… chou-fleur ! (Oups, pardon, je crois avoir prononcé un mot banni…). Je n’ai pas utilisé le légume préféré des Français. Ok ok… Enjeu risqué ? Je ne crois pas ! Car en soupe, le goût particulier du chou-fleur s’adoucit, surtout accompagné de pommes de terre et d’une pomme, comme c’est le cas dans cette recette. Alors même si vous ne courrez pas après le chou-fleur, je vous assure que le goût est plutôt doux.
Qui dit automne, dit soupe à gogo ! J’en suis hyper fan. L’hiver dernier, je vous avais déjà partagé deux de mes recettes favorites (ici et ici). Pour fêter l’arrivée de l’automne, j’ai choisi de laisser de côté le potimarron (pendant un moment, il sera très certainement de retour au courant de l’hiver) et de vous préparer une recette de soupe plus élaborée : une soupe de fèves au mascarpone, croûtons et bacon croustillant. Pas mal le programme, non ? Allez hop, je ne vous fais pas attendre plus longtemps : voici la recette ci-dessous !
Comme je vous le disais dans cet article, la soupe est pour moi un incontournable de l’hiver.
C’est souvent ce qui constitue mon dîner (pas de prise de tête !).
L’incontournable de l’hiver ? La soupe ! Elle est pleine de bienfaits, rassasiante et elle réchauffe. Je l’adore. Surtout quand elle est maison !
