Archives des Plats salés - Page 6 sur 8

Tartines aux figues, chèvre et jambon de Parme

Des tartines aux figues, chèvre et jambon de Parme pour fêter l’arrivée de l’automne, ça vous tente ? Cette nouvelle saison arrive à grands pas ! Au programme pour les semaines à venir : des feuilles mortes à nos pieds, des couleurs chatoyantes si on lève un peu les yeux, des températures qui se radoucissent, le retour des bottines et des écharpes… L’automne, c’est aussi une saison très intéressante pour notre assiette ! Il annonce notamment le retour des figues sur les étals.

Manger des algues, vous dites ? Bienfaits, recette + concours

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Manger des algues, vous dites ? On les connait dans nos cosmétiques, mais un peu moins dans nos assiettes… Contrairement à la culture japonaise, les Français n’en raffolent pas. Si vous êtes amateurs de cuisine venant du pays du soleil levant (ou si vous êtes bretons ✌), vous avez sûrement déjà consommé des algues… En effet, dans ce type de restaurants, la feuille de nori est traditionnellement utilisée dans la préparation des makis et le wakamé remplace notre fameuse salade verte, lors d’un repas. Les algues commencent tout doucement à s’imposer, mais les avez-vous déjà goûté ?

Porridge salé au chèvre et tomates confites

Le porridge salé, vous connaissez ? Si, vous aussi, vous vous faites une joie de vous lever le matin pour déguster votre porridge adoré version sucré, sachez que vous n’aurez plus à attendre impatiemment 24 heures avant de remettre votre cuillère dans un bol de bouillie (et, oui, c’est bien ça dont il s’agit, c’est tout de suite moins glam’ ☺) car le porridge se mange aussi salé. Pour un brunch, un lunch rapide ou pour le dîner, voilà une idée qu’elle est bonne !

Mini pizzas de courgette

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J’espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette healthy que j’adore : des mini pizzas de courgettes. Le concept ? Remplacer la pâte à pizza par des rondelles de courgettes. Résultat : des pizzas 0 culpabilité ! Côté saveurs, j’ai choisi de garnir avec de la sauce tomate aux herbes de Provence, puis d’ajouter comme topping du fromage de chèvre, du jambon de Bayonne ainsi que des tomates confites. En somme, que des bonnes choses !

Cannelloni aux épinards et au saumon fumé

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Après vous avoir emmené en Italie avec mes recettes de tiramisu (ici ou là), je vous propose de remettre un pied dans le pays des ritals avec cette nouvelle recette salée : des cannelloni aux épinards et au saumon fumé. C’est un plat consistant et équilibré qui vous permettra de faire aimer les épinards à tout le monde (oui oui, on fait le pari ?).

Tartines aux figues, chèvre et jambon de Parme

Manger des algues, vous dites ? Bienfaits, recette + concours

Porridge salé au chèvre et tomates confites

Mini pizzas de courgette

Cannelloni aux épinards et au saumon fumé

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