Frites de patate douce au four
Une de mes recettes favorites : les frites de patate douce au four. Une recette facile et rapide. Tout le secret réside dans l’assaisonnement.
Je vous propose de retrouver une recette facile et rapide, complètement délicieuse. Les frites de patate douce devraient ravir les petits comme les grands.
La patate douce est une alternative intéressante pour remplacer la pomme de terre. Les frites de patate douce sont tout aussi gourmandes que les « classiques » frites, et sauront aussi vous séduire pour son indice glycémique modéré.
N’hésitez pas à m’écrire pour me donner votre avis :-).
Frites de patate douce au four
Pour 2 personnes
2 patate douces
Huile d’olive
Epices : paprika, curry rouge (mes favoris). Vous pouvez aussi utiliser du curry, ras-el-hanout, cumin, etc.
Sel
Laver les patates douces et les éplucher. Les couper en bâtonnets.
Dans un saladier, ajouter l’huile d’olive et les épices. Bien mélanger afin que le tout enrobe bien la patate douce (ne pas hésiter à le faire à la main !).
Disposer les frites sur une plaque en les espaçant.
Enfourner pendant environ 35 minutes dans un four à 210 degrés, en les retournant à mi-cuisson.
Bon appétit !
Déborah
Je confirme, c’est délicieux ! Dommage que l’index glycémique de la patate douce cuite au four soit supérieur (82 ou 61 selon les sources) à celui de la patate douce bouillie… Mais au niveau du goût, y a pas photo ! Merci pour cette recette Élodie 🙂
LPME29
Avec plaisir Déborah, merci pour ton retour !
Hayley
Salut. Merci pour cette recette. La patate douce est une bonne alternative à la pomme de terre. Je n’ai jamais essayé d’en manger sous forme de frites, mais ça me semble délicieux.
LPME29
N’hésites pas à revenir par ici pour me dire ce que tu as pensé de cette recette ;-). A très bientôt !
Capucine
Mmmmm ça à l’air délicieux ! J’ai hâte de refaire la recette !
LPME29
Merci beaucoup pour ton retour !
Jeanne
Bonjour, je tiens à te remercier pour cette recette ! Elle m’a l’air d’être un délice. J’étais justement à la recherche d’un plat simple et rapide à préparer pour mon dîner.
LPME29
Je suis ravie que cette recette t’inspire ! Une fois adoptée, on ne peut plus s’en passer, c’est tellement pratique, rapide et gourmand à faire cette recette de frites de patates douces au four 😉