Mini pizzas de courgette

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J’espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette healthy que j’adore : des mini pizzas de courgettes. Le concept ? Remplacer la pâte à pizza par des rondelles de courgettes. Résultat : des pizzas 0 culpabilité ! Côté saveurs, j’ai choisi de garnir avec de la sauce tomate aux herbes de Provence, puis d’ajouter  comme topping du fromage de chèvre, du jambon de Bayonne ainsi que des tomates confites. En somme, que des bonnes choses !

J’adore préparer ces mini pizzas de courgettes pour le dîner. C’est rapide à préparer et rassasiant. J’apprécie les déguster avec du riz complet. Et voilà un plat équilibré et sain !

Ces mini pizzas de courgette seront également parfaites pour l’apéro ! Découvrez ma recette ci-dessous et ensuite, à vous de créer vos propres mini pizzas de courgette avec le topping de votre choix !

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Mini pizzas de courgette

Pour une quinzaine de mini pizzas

♨ Ingrédients
1 courgette
30g de sauce tomate
1 tranche de jambon de Bayonne
30g de chèvre
Quelques feuilles de basilic
Herbes de Provence
Quelques tomates confites

♨ Recette
1. Bien laver la courgette.
2. Puis, la couper en rondelles assez épaisses, afin que la base des mini pizzas résistent bien à la cuisson.
3. Disposer les rondelles de courgette dans un plat allant au four, sur un papier cuisson.
4. Ensuite, tartiner avec de la sauce tomate. Parsemer d’herbes de Provence.
5. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux, puis les disposer sur les rondelles de courgette.
6. Cuire au four durant une dizaine de minutes, à 180°C.
7. Pendant la cuisson, découper en petites lanières les tranches de jambon de Bayonne, ainsi que les feuilles de basilic.
8. Enfin, à la sortie du four, ajouter le jambon, le basilic et les tomates confites sur les mini pizzas.

Bon appétit ! ♡

Êtes-vous un(e) pizza addict ? Cette version healthy de la pizza vous fait-elle envie ?

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Hey les amateurs de pizzas, rendez-vous ici pour découvrir une autre version de la pizza allégée !

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