Les beaux jours arrivent, à nous les salades detox ! Quand le soleil commence à pointer le bout de son nez, les envies de salades composées refont surface. C’est un des plats les plus communément posés sur nos tables, en période estivale. Simples et pratiques, les salades composées sont aussi idéales à emmener au travail ou à la plage, dans une boîte hermétique ou un bocal. Il y a mille et une façons de les préparer. Délice assuré !
Pour un apéritif ou un repas, faites place à l’originalité en réalisant cette recette : le sushi donut. Vous connaissez ? Il s’agit en fait de reprendre la forme du donut et d’utiliser les ingrédients des sushis/makis. Effet WAHOU assuré !
Manger des algues, vous dites ? On les connait dans nos cosmétiques, mais un peu moins dans nos assiettes… Contrairement à la culture japonaise, les Français n’en raffolent pas. Si vous êtes amateurs de cuisine venant du pays du soleil levant (ou si vous êtes bretons ✌), vous avez sûrement déjà consommé des algues… En effet, dans ce type de restaurants, la feuille de nori est traditionnellement utilisée dans la préparation des makis et le wakamé remplace notre fameuse salade verte, lors d’un repas. Les algues commencent tout doucement à s’imposer, mais les avez-vous déjà goûté ?
Qui dit apéro, ne dit pas forcément « saucisson sec et chips » ! Afin de vous démontrer qu’il est tout aussi simple de grignoter des mets plus sains que des gâteaux apéro, sans pour autant négliger le notion de plaisir, je vous partage mes 4 recettes faciles pour un apéro sain et gourmand. Les doses correspondent à un apéritif dînatoire pour deux personnes. Alors, n’hésitez pas à augmenter les doses en fonction du nombre de vos invités…
Après vous avoir emmené en Italie avec mes recettes de tiramisu (ici ou là), je vous propose de remettre un pied dans le pays des ritals avec cette nouvelle recette salée : des cannelloni aux épinards et au saumon fumé. C’est un plat consistant et équilibré qui vous permettra de faire aimer les épinards à tout le monde (oui oui, on fait le pari ?).
