Archives des quinoa - Le Petit Monde d'Elodie

Quisotto au pesto

Il y a quelques mois je vous partageais une de mes nouvelles recettes fétiches : le quisotto à la provençale. Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison de ce plat sain et savoureux : le quisotto au pesto. Bon, je dois vous avouer une chose : j’ai été flemmarde… Le pesto n’est pas fait-maison (boooouh). Mais à l’occasion, j’aimerais vraiment prendre le temps de réaliser mon premier pesto maison car il est certain que ça doit avoir trois fois plus de goût que celui que l’on achète tout préparé… Toujours est-il que cette recette de quisotto au pesto à le mérite de se préparer rapidement (et facilement) et demeure un plat équilibré, concentré en protéines végétales (grâce au quinoa, pas au pesto, nous sommes d’accord…).

Quisotto à la provençale

Dites-moi, connaissez-vous le quisotto ? Il s’agit d’un risotto mais dont l’ingrédient de base est… le quinoa. Cette version permet d’obtenir un plat plus équilibré et, surtout, plus riche en protéines végétales, comparé au riz.

Galettes de quinoa et petits légumes

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A table ! Au menu de ce soir, c’est quinoa ! Hey, ne faites pas la moue, c’est hyper bon le quinoa ! Si si. Et si jamais je ne vous ai toujours pas convaincue avec mon simple « Si si », je vous propose de le déguster en version galettes, avec pleins de bons petits légumes et des épices.

Salades detox : 10 idées de recettes pour les beaux jours !

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Les beaux jours arrivent, à nous les salades detox ! Quand le soleil commence à pointer le bout de son nez, les envies de salades composées refont surface. C’est un des plats les plus communément posés sur nos tables, en période estivale. Simples et pratiques, les salades composées sont aussi idéales à emmener au travail ou à la plage, dans une boîte hermétique ou un bocal. Il y a mille et une façons de les préparer. Délice assuré !

Salade de quinoa au saumon et tofu

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Vive les salades d’été avec cette recette de salade de quinoa au saumon et tofu ! Le printemps est là, et les salades gourmandes reviennent sur nos tables ! Légumes, fruits, graines, céréales et vinaigrettes en tous genres peuvent composer nos petites créations gourmandes. On a que l’embarras du choix !

Étiquette : quinoa

Quisotto au pesto

Quisotto à la provençale

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Salade de quinoa au saumon et tofu

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