Après vous avoir partagé cette recette de petit-déjeuner spécial automne la semaine passée, je vous propose une nouvelle recette gourmande et healthy : un chocolate chia pudding. Traduction : pudding de graines de chia au chocolat. Je vous ai déjà parlé des graines de chia dans cet article et vous les retrouvez régulièrement dans mes recettes. Rangées au rayon des superaliments, les graines de chia détiennent de nombreuses vertus, et notamment sa teneur intéressante en protéines végétales.

Ce chocolate chia pudding se prépare idéalement la veille au soir pour un petit-déjeuner frais et équilibré. Sans oublier que d’aborder la journée avec du chocolat… ça ne se refuse pas, on est bien d’accord ! Ce pudding de graines de chia au chocolat n’est pas calorique, ni gras, ni sucré. Il saura vous caler jusqu’à l’heure du déjeuner avec le topping de votre choix. Soyez créatifs !

Chocolate chia pudding

Pour deux portions

Ingrédients
220ml de lait d’amande
6cs de graines de chia*
2cs de cacao en poudre non sucré
2cs de sucre complet

La recette

Dans un saladier, mélangez le lait d’amande avec les graines de chia et le cacao en poudre. Puis ajouter le sucre complet. Bien mélanger.
Versez le mélange dans deux ramequins. Placez au frais pendant une nuit.
Le lendemain, dégustez votre chocolate chia pudding avec le topping de votre choix : des fruits, des graines, des fruits secs… Pour ma part, j’ai choisi la poire, fruit de saison et délicieux à marier avec du chocolat !

Bon appétit ♡

Cette recette de chocolate chia pudding vous plait-elle ?

*Produit offert