Étiquette : chèvre

Il y a des jours comme ça où l’on a envie de se préparer un bon petit repas, mais on n’a ni vraiment le temps ni vraiment l’envie de mettre les petits plats dans les grands. Ce soir là, j’avais en face de moi une patate douce. Une belle patate… Mais que vais-je faire de toi ? Te couper en frites ? Te faire fondre en soupe ? Ou te réduire en gratin ? J’avais uuuuuune fleeeeemme… La solution idéale s’est portée pour une purée (facile et rapide – je peux faire autre chose en attendant que ça cuise hehe). Puis, une fois le concept de base arrêté, je me suis dit qu’une fois écrasée et mixée, je la passerai au four avec un morceau de fromage de chèvre, saupoudrée de noisettes et autres graines en tous genres. Et voilà un plat d’automne parfait, sain, fait-maison et vraiment délicieux !

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Faites-vous partie des « tartines lover » ? Pour ma part, oui ! Je suis une grande fervente de tartines. Je trouve que c’est très pratique et facile à réaliser. En plus, on peut y associer toute sorte d’ingrédients tout aussi sains… que très gourmands. En version light, végétarien ou plus grassouillet (genre je mets une tonne de fromage sur ma tartine censée être 100% légumes…), il y a forcément des combinaisons qui sauront vous faire craquer.

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Tartines aux figues chèvre et jambon de parme recette automne le petit monde d'elodie

Des tartines aux figues, chèvre et jambon de Parme pour fêter l’arrivée de l’automne, ça vous tente ? Cette nouvelle saison arrive à grands pas ! Au programme pour les semaines à venir : des feuilles mortes à nos pieds, des couleurs chatoyantes si on lève un peu les yeux, des températures qui se radoucissent, le retour des bottines et des écharpes… L’automne, c’est aussi une saison très intéressante pour notre assiette ! Il annonce notamment le retour des figues sur les étals.

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Le porridge salé, vous connaissez ? Si, vous aussi, vous vous faites une joie de vous lever le matin pour déguster votre porridge adoré version sucré, sachez que vous n’aurez plus à attendre impatiemment 24 heures avant de remettre votre cuillère dans un bol de bouillie (et, oui, c’est bien ça dont il s’agit, c’est tout de suite moins glam’ ☺) car le porridge se mange aussi salé. Pour un brunch, un lunch rapide ou pour le dîner, voilà une idée qu’elle est bonne !

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J’espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette healthy que j’adore : des mini pizzas de courgettes. Le concept ? Remplacer la pâte à pizza par des rondelles de courgettes. Résultat : des pizzas 0 culpabilité ! Côté saveurs, j’ai choisi de garnir avec de la sauce tomate aux herbes de Provence, puis d’ajouter  comme topping du fromage de chèvre, du jambon de Bayonne ainsi que des tomates confites. En somme, que des bonnes choses !

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