Quisotto au pesto
Il y a quelques mois je vous partageais une de mes nouvelles recettes fétiches : le quisotto à la provençale. Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison de ce plat sain et savoureux : le quisotto au pesto. Bon, je dois vous avouer une chose : j’ai été flemmarde… Le pesto n’est pas fait-maison (boooouh). Mais à l’occasion, j’aimerais vraiment prendre le temps de réaliser mon premier pesto maison car il est certain que ça doit avoir trois fois plus de goût que celui que l’on achète tout préparé… Toujours est-il que cette recette de quisotto au pesto à le mérite de se préparer rapidement (et facilement) et demeure un plat équilibré, concentré en protéines végétales (grâce au quinoa, pas au pesto, nous sommes d’accord…).
