Archives des graines de chia - Le Petit Monde d'Elodie

Chocolate chia pudding

Après vous avoir partagé cette recette de petit-déjeuner spécial automne la semaine passée, je vous propose une nouvelle recette gourmande et healthy : un chocolate chia pudding. Traduction : pudding de graines de chia au chocolat. Je vous ai déjà parlé des graines de chia dans cet article et vous les retrouvez régulièrement dans mes recettes. Rangées au rayon des superaliments, les graines de chia détiennent de nombreuses vertus, et notamment sa teneur intéressante en protéines végétales.

Granola maison chocolat et noix de coco

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Oyé oyé la recette de la semaine est arrivée ! Et pas n’importe laquelle puisqu’il s’agit d’un granola maison chocolat et noix de coco. La recette idéale pour le petit-déjeuner ! Pour ma part, je ne peux pas me passer de ce moment ~~préféré~~ de la journée. A 06h30 ou à 10h00, c’est toujours le même plaisir de se lever le matin et se régaler avec de bonnes petites choses sur la table. Rares sont les matins qui commencent sans petit dej’. Et on va dire que ça tombe plutôt bien puisque les nutritionnistes sont (presque) tous d’accord pour admettre que c’est le repas le plus indispensable de la journée (ouf, sauvée).

Crumble healthy pomme, banane et fruits rouges

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Passion crumble ♡.

Aux pommes, fruits rouges, abricots, bananes… Le crumble peut s’adapter à tous les fruits de saison, qu’ils soient frais ou congelés. C’est une bonne façon de manger des fruits avec toute la gourmandise qui caractérise le crumble. Et oui, parce que la recette classique de pâte à crumble est composée de beurre, de farine et de sucre. Pas très light tout ça… Alors, je vous propose ma version healthy. Comment j’ai fais ? J’ai tout simplement revisiter la pâte à crumble. Pour limiter l’apport calorique, j’ai choisi de mélanger de la noix de coco râpée, des graines de tournesol, des graines de chia et du lait végétal. Il n’en faut pas plus pour obtenir une texture croquante et très savoureuse. Pour les fruits, j’ai coupé des pommes et des bananes en dés, et j’ai également ajouté des fruits rouges congelés. Avec une pincée de cannelle, c’est vraiment super bon ! Bien entendu, cette recette peut s’adapter avec (presque) tous les fruits que vous aurez sous la main.