Étiquette : carbonara

Courge spaghetti façon carbonara [Vegan]

Recette de courge spaghetti façon carbonara Recette de courge spaghetti façon carbonara Recette de courge spaghetti façon carbonara Recette de courge spaghetti façon carbonara Recette de courge spaghetti façon carbonara

Il y a quelques semaines, j’ai fais la connaissance d’un légume : la courge spaghetti. Mon beau-frère, producteur de légumes près du Mont-Saint-Michel, m’en a apporté une il n’y a pas longtemps. Et là, joie ! J’en avais déjà entendu parler mais je ne l’avais ni cuisiné, ni goûté. Enfin, j’allais pouvoir goûter ce légume magique ! Pourquoi je dis « magique » ? Parce que sa chair, une fois cuite, prend l’apparence de spaghetti. Même forme. Même couleur. Et quasiment la même texture ! Mais là où les deux se différencient : c’est bien au niveau de leur apport calorique ! La courge spaghetti est nettement plus light que des pâtes. Et ça c’est intéressant !

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Toutes les photos sont la propriété d'Elodie.
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