Étiquette : tomate

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Les beaux jours arrivent, à nous les salades detox ! Quand le soleil commence à pointer le bout de son nez, les envies de salades composées refont surface. C’est un des plats les plus communément posés sur nos tables, en période estivale. Simples et pratiques, les salades composées sont aussi idéales à emmener au travail ou à la plage, dans une boîte hermétique ou un bocal. Il y a mille et une façons de les préparer. Délice assuré !

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Coucou,

Aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes favorites (et oui, j’en ai beaucoup, je sais #GrandSourire) : le chili con carne. Comme vous l’avez sans doute lu par ici, je mange de moins en moins de viande (par praticité et par choix). J’ai donc décidé de vous partager ma version végétarienne (vegan, je devrais même dire) puisque cette recette ne contient que des bonnes choses, venant de la terre (ou plus haut, pour ce qui est des tomates et de l’huile d’olive…). (Je préfère préciser, je ne voudrai pas que l’on pense que je pense que j’ai toujours pensé que les tomates poussent dans la terre). (Bref).

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mini pizza de courgette le petit monde d'elodie recette recettes allégées light healthy

J’espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette healthy que j’adore : des mini pizzas de courgettes. Le concept ? Remplacer la pâte à pizza par des rondelles de courgettes. Résultat : des pizzas 0 culpabilité ! Côté saveurs, j’ai choisi de garnir avec de la sauce tomate aux herbes de Provence, puis d’ajouter  comme topping du fromage de chèvre, du jambon de Bayonne ainsi que des tomates confites. En somme, que des bonnes choses !

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canneloni aux épinards et au saumon fumé pâtes recette le petit monde d'elodie

Après vous avoir emmené en Italie avec mes recettes de tiramisu (ici ou ), je vous propose de remettre un pied dans le pays des ritals avec cette nouvelle recette salée : des cannelloni aux épinards et au saumon fumé. C’est un plat consistant et équilibré qui vous permettra de faire aimer les épinards à tout le monde (oui oui, on fait le pari ?).

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