Étiquette : Tofu

gâteau au chocolat vegan recette healthy vegetarien le petit monde d'elodie

Hello,

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette et pas des moindres puisqu’il s’agit d’un gâteau au chocolat vegan. C’est-à-dire qu’il ne contient aucun ingrédient d’origine animale (œufs, beurre, lait, etc). Que vous soyez vegan, végétarien ou rien de tout ça, il a un point commun pour tous : il ravira les plus gourmands ! L’ingrédient magique ? Le tofu soyeux. En avez-vous déjà goûté ? Il vient remplacer efficacement les œufs que l’on ajoute normalement à la préparation d’un gâteau et permet d’apporter cette texture crémeuse, indispensable à un fondant au chocolat.

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salades detox idées recettes healthy cuisine food le petit monde d'elodie

Les beaux jours arrivent, à nous les salades detox ! Quand le soleil commence à pointer le bout de son nez, les envies de salades composées refont surface. C’est un des plats les plus communément posés sur nos tables, en période estivale. Simples et pratiques, les salades composées sont aussi idéales à emmener au travail ou à la plage, dans une boîte hermétique ou un bocal. Il y a mille et une façons de les préparer. Délice assuré !

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salade de quinoa au saumon fumé et tofu recette healthy le petit monde d'elodie

Vive les salades d’été avec cette recette de salade de quinoa au saumon et tofu ! Le printemps est là, et les salades gourmandes reviennent sur nos tables ! Légumes, fruits, graines, céréales et vinaigrettes en tous genres peuvent composer nos petites créations gourmandes. On a que l’embarras du choix !

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Pas si chou que ça le chou…
Ce légume porterait-il mal son nom ?
Car il est rarement le chouchou de nos assiettes !
Et pourtant, grâce à ses nombreuses variantes (chou romanesco, chou fleur, chou chinois, chou rouge…) et ses multiples façons de le cuisiner, le chou peut s’apprécier à sa juste valeur (sans le recouvrir d’une tonne de crème béchamel par exemple – ça parle à quelqu’un ?).

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