Étiquette : soja

tarte de la mer au saumon et wakamé algues bienfaits et recette healthy le petit monde d'elodie

Manger des algues, vous dites ? On les connait dans nos cosmétiques, mais un peu moins dans nos assiettes… Contrairement à la culture japonaise, les Français n’en raffolent pas. Si vous êtes amateurs de cuisine venant du pays du soleil levant (ou si vous êtes bretons ✌), vous avez sûrement déjà consommé des algues… En effet, dans ce type de restaurants, la feuille de nori est traditionnellement utilisée dans la préparation des makis et le wakamé remplace notre fameuse salade verte, lors d’un repas. Les algues commencent tout doucement à s’imposer, mais les avez-vous déjà goûté ?

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pâtes provençales aux protéines de soja recette vegan végétarienne healthy

Découvrez ma recette vegan de pâtes provençales aux protéines de soja ! Depuis que j’ai considérablement réduit ma consommation de viande, je recherche des alternatives afin de permettre l’apport en protéines nécessaire à mon organisme. J’avais déjà entendu parler des protéines de soja et j’avoue que cela me faisait de l’œil depuis quelques temps. Et ce week-end, TADAM : je me suis enfin lancée ! J’ai acheté à la Biocoop un sachet de 175g de protéines de soja texturées en petits morceaux. J’ai eût envie de cuisiner un plat de pâtes à la sauce provençale avec ce tout nouveau produit, que j’ai choisi d’utiliser pour remplacer ce qui aurait pu être de la viande de bœuf hachée.

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