Crumble breton pommes-caramel

crumble breton

C’est plus que jamais la saison des pommes. Parfois, on ne sait plus qu’en faire. Et pourtant, il y a une recette inratable qui sait plaire au plus grand nombre : le crumble. Une valeur-sûre ! J’adore en faire, mais je vous avoue que je fais rarement la même recette. J’utilise les fruits de saison que j’ai chez moi, notamment ceux qui commencent à faire un peu la tronche. Je teste des associations de fruits. Et côté pâte à crumble, je prépare la classique à base de beurre-sucre-farine (oui oui c’est pas hyper light on sait on sait) ou bien je l’allège en réduisant la dose de beurre et en privilégiant graines et flocons d’avoine pour rendre le tout moins calorique. Une autre façon de recouvrir les fruits cuits : émietter un biscuit breton type galettes bretonnes ou palet. Encore plus facile et rapide, et tout aussi gourmand !

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Les apéros d’été : idées recettes

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L’heure est aux retrouvailles en famille et avec les copains. Le soleil, les vacances, les journées qui s’allongent… Tout est au beau fixe pour profiter des fameux apéros d’été jusqu’à la tombée de la nuit. Dedans, façon cosy à la maison, ou dehors, en terrasse, sur l’herbe ou à la plage, l’apéritif se transporte facilement et devient le prétexte facile pour réunir ceux que l’on aime. Mais, comme pour les repas du quotidien, on manque parfois d’inspiration. Alors, je vous propose de retrouver une sélection d’idées recettes pour un apéro d’été réussi. Je vous donne également quelques pistes pour chercher l’inspiration si toutefois l’apéritif doit réunir plus de 20 personnes. Bonne lecture et vive l’été !

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